2 i 1/2szkl mąki
kostka masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka (białka zostawić do piany + 3/4 szkl cukru)
kokos
rodzynki
orzechy włoskie
Z podanych składników zagnieść ciasto. Jeżeli nie będzie się lepiło dodać gęstą śmietanę.Podzielić na 3 części a do jednej dodać 1 łyżkę kakao. Ciasto zamrozić.
Z białek ubić pianę z 1szczyptą cukru i stopniowo dodawać cukier żeby zrobiła się beza.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Zetrzeć ciasto jasne,ciasto ciemne,posypać bakaliami (kokos,pokruszone orzechy i rodzynki) dać pianę i zetrzeć ciasto jasne. Piec w180*C ok 50min i po upieczeniu zostawić w piekarniku do wyschnięcia bezy.Jak ciasto już będzie zimne polać obficie polewą.
Polewa:
10dag masła
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka kakao
2 łyżki zimnej wody
1 surowe jajko
Roztopić masło z cukrem pudrem i dodać kakao. Jak się zagotuje dodać 2 łyżki zimnej wody.Jak będzie zimne dodać 1 surowe jajko i dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
